Ceaiul de ghimbir se face prin infuzarea de ghimbir uscat sau proaspat in apa fierbinte timp de cateva minute, permitand uleiurilor de ghimbir sa se infuzeze in apa inainte de a bea.
Ceaiul de ghimbir are un gust usor picant. Puteti sa va faceti propriul ceai taind ghimbir proaspat intr-o cana sau cumparati-l ca bucati uscate sau in pliculete de ceai.
Care este istoria ceaiului de ghimbir?
Ceaiul de ghimbir are o istorie indelungata datand din China in urma cu aproximativ 5.000 de ani, unde a fost folosit in mod traditional ca tonic pentru sanatate. Ghimbirul a fost introdus in Europa mult mai tarziu, initial ca si condiment culinar.
Care sunt cele 6 beneficii principale ale ceaiului de ghimbir pentru sanatate?
1. Poate ajuta la ameliorarea disconfortului digestiv
Ceaiul de ghimbir este probabil cel mai bine cunoscut pentru potentialul sau de a calma problemele digestive si, in special, pentru a ajuta la ameliorarea simptomelor de greata. Un studiu sugereaza chiar ca poate fi la fel de eficient ca unele medicamente, dar cu mai putine efecte secundare, in cazul greturilor de dimineata.
2. Antiinflamator
Ghimbirul contine fitonutrienti cheie cunoscuti sub numele de gingeroli, iar cercetarile au aratat ca acestea pot avea un efect antimicrobian si antiinflamator care, atunci cand este baut ca un ceai, poate ajuta la sustinerea unui microbiom sanatos.
3. Poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale
Un studiu din 2017 a constatat ca cei care consuma ghimbir zilnic au avut un risc scazut de hipertensiune. In timp ce studiul nu a analizat in mod specific ceaiul de ghimbir, poate fi util sa consumati ceai de ghimbir daca aveti tensiune arteriala crescuta.
4. Poate ajuta la scaderea in greutate
Au existat cateva studii despre beneficiile ghimbirului atunci cand vine vorba de greutate si obezitate. O revizuire a acestei cercetari a evidentiat faptul ca ghimbirul poate avea un impact pozitiv asupra obezitatii printr-o serie de mecanisme diferite, inclusiv controlul apetitului si cresterea termogenezei (productia de caldura). Din nou, aceasta cercetare nu este specifica ceaiului de ghimbir, dar poate fi benefic sa includem ceaiul de ghimbir ca parte a unei diete echilibrate.
5. Amelioreaza durerile de cap si migrenele
Au fost cercetate destul de mult ghimbirul si proprietatile sale de calmare a durerii, inclusiv beneficiul sau potential pentru cei care se lupta cu durerile de cap si migrenele. Prin urmare, consumul de ceai de ghimbir poate ajuta si la prevenirea si ameliorarea durerilor de cap.
6. Bogat in antioxidanti
Ghimbirul are un continut ridicat de antioxidanti si s-a dovedit ca are efecte antiproliferative asupra celulelor tumorale, in special a cancerului pancreatic si de colon – consumul regulat de ceai de ghimbir poate oferi un efect preventiv.
Ceaiul de ghimbir este potrivit pentru toata lumea?
Ghimbirul are un gust distinctiv si, prin urmare, literalmente, poate sa nu fie ceasca de ceai a tuturor!
Unele persoane pot prezenta reactii adverse la consumul de ceai de ghimbir, cum ar fi balonare sau arsuri la stomac, si, din cauza efectelor sale potentiale de scadere a tensiunii arteriale, ar trebui sa fie consumat cu moderare de catre cei cu tensiune arteriala scazuta sau pe orice medicamente pentru tensiunea arteriala.
Cum includ ceaiul de ghimbir in dieta mea?
Ceaiul de ghimbir poate fi consumat in orice moment al zilei. Functioneaza bine ca un prim lucru dimineata, dar s-ar putea sa gasiti ca ajuta dupa masa pentru a usura digestia.
Puteti adauga lamaie proaspata sau miere sau puteti cumpara diferite pungi de ceai cu aroma, cum ar fi lamaie si ghimbir sau ceai verde de ghimbir.
